Si je comprends bien, D. saxicola est une espèce à part entière pour certains (FloreAlpes par exemple) mais doit s'appeler D. caryophyllus subsp. sylvestris pour d'autres (par exemple sur Catalogue of Life, saxicola n'existe pas). Et c'est D. caryophyllus qu'on nomme "œillet des fleuristes", d'où le titre.
Tout ça est encore plus compliqué que les champignons, vous renommerez bien comme vous le sentez ! Ah ben non, il est inodore.
Jplm