Bonjour,
Jplm a écrit
(...) Je suggère que ce sujet soit renommé Penicillium cf. italicum.
Jplm
Je suis d'accord pour renommer, mais pourquoi mettre Penicillium cf. italicum plutôt que Penicillium sp. ? Et qu'est ce qui permet d'écarter Penicillium digitatum ?
Au moins, on peut écarter Penicillium citrinum (qui est connu pour produire une mycotoxine néphrotoxique, la citrinine), qui est selon Wikipédia "souvent présent sur les agrumes moisis et parfois dans les épices et les céréales tropicales"(la source de cette phrase, ou plutôt d'une partie de cette phrase, est "Christian Ripert, Mycologie médicale, Lavoisier, 2013, 722 p.", qui indique : "Les principales espèces du genre Penicillium couramment recensées sur les aliments ou comme aéro-contaminants des cultures sont, par ordre alphabétique : (...) P. citrinum (céréales, épices), (...) P. italicum (citrons), (...)").
Sources : ici et là.
