Bonjour,
Il s'agit de Reynoutria japonica(=Fallopia japonica) ou Renouée du Japon,plante originaire d’Asie orientale et naturalisée en Europe et en Amérique, elle y est devenue l'une des principales espèces envahissantes.Les jeunes pousses de R. japonica sont comestibles crues ou cuites(Cependant, il n'est pas toujours prudent de consommer des renouées récoltées en Europe, car la majorité des massifs s'est développée sur des sols artificiels. La renouée est une plante métallophyte, il est donc également possible qu'un massif soit indicateur de pollution du sol aux métaux. La probabilité que ces sols soient pollués et que la végétation qui se développe dessus soit impropre à la consommation humaine, est donc importante : il faut être « sûr » de la station où s'effectue la cueillette). C'est également une plante mellifère.Merci aux participants !
Shiba.
