Merci pour votre participation, je renomme ce sujet.
On peut rappeler que...
Jplm a écrit
L'épithète liquritiae, que cette espèce est absolument la seule à porter, signifie "de réglisse". Dans la description du basionyme (Agaricus liquiritiae), Persoon indique une saveur amaricans, primo dulcis, deinde succo liquiritiae similis : " amarescente, d'abord douce, ensuite semblable à du sirop de réglisse".
C'est juste pour la petite histoire, dans le cas présent j'ai bien senti l'amertume, effectivement pas immédiate, mais pas vraiment le réglisse (j'apprends au passage qu'on dit "la" pour la plante et "le" ou "la" pour l'extrait aromatique).
Jplm
