pat_der2003 a écrit
Houlaaaa, cette variabilité perturbe : c'est quoi le(s) critère(s) alors ❓ L'allure générale ? le bleuissement des pores au toucher ?
Ah ah ! J'ai l'impression de me lire il y a trois ou quatre ans. C'est dire si je comprends en quoi cela peut frustrer...
Le fait est que nos clés ne sont qu'une tentative de s'orienter dans la complexité du vivant. Les champignons sont particulièrement variables d'un spécimen à l'autre d'une même espèce et d'un stade de développement à l'autre. C'est particulièrement le cas chez les bolets. Quand on commence, ça nous fait pester... et après on se décourage ou on s'accroche tant bien que mal. 😆
Quand on débute, faute d'expérience, on est contraint de suivre les clés à la lettre. Et comme elles doivent être graduelles, elles commencent parfois par des critères dont on n'a vite plus forcément besoin avec un peu d'habitude. Par exemple, je ne regarde jamais si les lames d'une Amanite ou d'un Agarics sont libres : j'ai assimilé la tronche de ces genres et j'attaque tout de suite par la clé du genre (c'est moins vrai pour de nombreux genres que je n'identifie toujours pas sur le terrain).
En l'occurrence, concernant le bolet bai, il faut déjà distinguer les plus jeunes et les plus vieux :
- les jeunes spécimens ont assez souvent un chapeau mat, source de confusions
- les vieux spécimens ont très souvent un chapeau lisse et un peu brillant : dans ce cas, cela permet d'éliminer les Xerocomus, qui ont un chapeau plus feutré et moins lisse.
Ensuite, il faut être attentif aux pores : sur les vieux spécimens, ils sont larges et anguleux. Cela permet d'éliminer l'hypothèse d'un Boletus qui aurait des pores plus fins (et le chapeau lisse, celle d'un Xerocomus). Sur les plus jeunes, ils sont généralement d'un jaune verdâtre pâle assez particulier.
Sur le pied, on ne trouve aucun réseau, ce qui permet généralement d'éliminer de nombreux Boletus. En outre ce pied est concolore au chapeau, généralement d'un beau brun ocre, parfois légèrement ponctué mais jamais de rouge contrairement aux Boletus sans réseau.
Une fois ces observations faites, généralement, on en peut surtout le confondre avec le plus rare Bolet odorant, qui est un peu plus massif, avec des formes souvent irrégulière, des pores plus fins et moins teintés de vert.
Voici quelques indications concernant ce petit bolet sympathique et difficile à "classer".
