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Paxillus sur ma pelouse

Cécile · 2021-10-20T15:15:50+00:00

Bonjour, Ils reviennent chaque année dans les coins ombreux de ma pelouse, j'avais trouvé leur nom sur un guide très sommaire, j'ai recommencé avec la clé du GEPR. Lames décurrentes, sporée brun-noir, lames serrées : OK pour Paxillus, mais pour départager les deux espèces présentées dans le guide je me suis basée sur ... l'habitat ! Heureusement que nous ne sommes absolument pas sous les aulnes ! Pour le reste, tout est pareil : chapeau brun-ocre, plus ou moins mamelonné, et qui se dispose vite en entonnoir ; lames anastomosées (je n'avais pas pensé à regarder, c'est très joli), qui se teintent de roussâtre aux endroits meurtris ; chair crème ou jaunâtre, de saveur douce (c'est un peu taquin d'inciter les gens à gouter un champignon par ailleurs déclaré mortel, mais je l'ai fait, et il me semble que la chair est un peu acidulée) ; pied taché de roussâtre ; odeur fruitée ... Comble de ressemblance : P. olivellus est aussi enroulé que son cousin ! Une question au passage : P. involutus est déclaré avoir un chapeau dont le bord est cannelé. Pouvez-vous m'expliquer en quoi mes spécimens ont un bord cannelé ? Merci d'avance !

Fouad

Nombreux sont ceux qui ont bien voulu il y a quelques années jeter un œil sur une de mes sporée ou une lame. Merci à eux il se reconnaitront 😉

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