J'ai pu avoir l'avis de Guillaume Eyssartier, qui confirme qu'il n'est pas évident de trancher vu l'état du champignon. Il a tendance à y voir luteocupreus, notamment en raison des teintes pourpres étendues à la base du pied, mais sans certitude.
Si on additionne les doutes de Fouad aux intuitions de Jurgen et Guillaume, est-ce que cela vous convient si je renomme finalement cf. luteocupreus ?
Sinon, pour ce qui est de la chair, c'est sans doute peu fiable, en effet. Je posais toutefois la question car dans le cas de persicolor et armeniacus, par exemple, c'est un critère pratique mis en avant par les clés. Dommage que cela marche moins dans notre cas...