Bonjour Patrice,
Merci de cette suggestion, qui selon la description qu'en fait Jules Favre, me semble très pertinente.
Les pieds, que je n'ai pas examiné spécialement pour juger de ce critère que j'ignorai, étaient pleins je dirai.
Edit : j'ai réhydraté un des exemplaires : il a bien un pied plein.
Pour les teintes jaunes en bas du pied de certains exemplaires retournés , il ne me semble pas qu'il s'agisse d'un jaunissement. C'est la teinte de la chair, plutôt, peut-être accentuée vers le jaune par la photo prise au soleil (?).
Par curiosité, quelle est la piste que cela t'évoque ?