Bonsoir,
Il faut goûter les russules, JC, cela n'a aucun sens de demander leur détermination sans cet élément. Il n'y a aucune peur à avoir, au pire ce sera piquant. Il n'y a pas besoin d'en mordre la moitié, un morceau d'un demi cm[exp]2[/exp] mâchonné 30 secondes suffit amplement.
Et si tu soupçonnes lepida, le minimum est de vérifier la fermeté de la chair, c'est un critère discriminant à au moins 90%. J'ignore s'il existe d'autres russules aussi fermes.
Jplm
