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Coulemelle ?

Flop2008

Bonjour,

Première sortie champignons avec les enfants .... et nous avons trouvé 4 champignons qui d'après mes recherches ressemblent à des coulemelles ?
La couleur un peu brune me fait douter .

Ils ont été trouvés dans des sous bois dans les monts du lyonnais ( chênes , chataignier principalement).

Est ce que ces champignons sont toxiques?

Merci d'avance de votre aide pour les identifier car nous sommes vraiment des néophytes.

Bonne journée et bonne chasse aux champignons !!![

Nommo

Bonjour,

Le flop tu l’as fait en ne lisant pas les règles du forum.
Excuse-nous, nous ne répondons pas aux questions touchant à la comestibilité des espèces.

Flop2008

Bonjour J'ai bien lu les règles du forum avant de publier.
L'objectif est bien d'identifier l'espèce.
Dans les règles il est bien précisé qu'il est possible de déterminer la toxicité du champignon.
Merci de votre support.

Félicien

Flop2008 a écrit
Bonjour J'ai bien lu les règles du forum avant de publier.
L'objectif est bien d'identifier l'espèce.
Dans les règles il est bien précisé qu'il est possible de déterminer la toxicité du champignon.
Merci de votre support.

Bonjour,

Alors non, cette espèce (en bon état, ce qui ici n'est pas clair) n'est pas toxique... Mais c'est un peu jouer avec nous. L'idée de la toxicité est que si quelqu'un nous présente une amanite phalloïde en pensant que c'est une russule comestible, on va l'avertir.

Mais dans la suite des règles, on veut une description la plus précise possible. Avez-vous un livre à disposition ?

Ensuite, on évite les noms vernaculaires, coulemelle représente la lépiote élevée (Macrolepiota procera) ? Qu'est-ce qui vous amène à cette détermination ?

Meilleures salutations.

Jplm

Bonjour et bienvenue sur le forum,

Je rejoins Félicien : Nommo avait raison, même s'il a été un peu brusque, tu n'as pas vraiment lu les règles du forum, car elles disent que l'objectif est d'apprendre à identifier les champignons, pas de fournir des déterminations sur un plateau et surtout pas à but culinaire. Or tu nous présentes des champignons déjà équeutés, dans la cuisine, sur une assiette et tu nous demandes s'ils sont toxiques, ça donne fortement l'impression que tu veux les manger !

Ce sont des lépiotes mais je ne prononcerai pas sur l'espèce, ces champignons sont en mauvais état car sans doute transportés dans un sac en plastique. Donc, pour répondre à ta question, même s'il s'agit probablement d'une espèce inoffensive, ceux-ci sont pour moi potentiellement toxiques.

Jplm

Flop2008

Bonjour ,

Merci de vos éclairages.
Avant de m'inscrire sur ce forum , j'ai fait des recherches évidémment et le but est également d'apprendre à mes enfants à comprendre comment on définit une espèce.

Je vois que je suis sur un forum d'expert !

J'ai creusé sur les fameux champignons trouvés et nous nous sommes posés des questions : anneaux coulissant, couleurs des lames , écailles sur le dessus ... cela m'a amené à m'orienter vers la coulemelle ou lépiote élevée.
Par ailleurs la tige est également tigrée.

Non , ils n'ont pas été transportés dans un sac plastique mais bien dans un panier aéré ;-).

Et la chasse aux champignons , l'objectif est bien de les manger non ?

Je vous envois d'autres photos pour faire appel à votre expertise ;-).

Merci de vos retours sur les coulemelles .

Bonne soirée

Jplm

Flop2008 a écrit
Et la chasse aux champignons , l'objectif est bien de les manger non ?

Eh ben non...

La plupart d'entre nous allons à la chasse aux champignons, comme tu dis, comme on va à la chasse aux papillons, pas pour les manger mais pour apprendre à les connaître. Ça ne veut pas dire que si l'on croise quelques beaux cèpes, on n'en fera pas une poêlée, mais c'est pas le but.

Jplm

Bonjour,

Sans nouvelles de Flop, je renomme ce sujet.

Jplm

Pierre Martinez

Quand je sors dans la garrigue à côté de chez moi et que je croise un gars du coin qui me demande ce que je cherche, je réponds que je cherche des champignons. Et j'ai toujours la même réponse : "y a pas de champignons ici ! Y a pas de Cèpes !"
Oui on peut s'intéresser aux champignons comme on peut sortir dans la nature pour prélever des boutures sur les arbrisseaux du coin.
J'ai moi même fait l'erreur de poser des questions sur la comestibilité d'une espèce sur ce forum. J'ai compris qu'il s'agissait plus d'un forum de naturalistes que de critiques culinaires ! 😃

Nommo

Détrompes-toi il y a des « fines gueules » sur ce forum.

Fouad

Il y a aussi de bons connaisseurs gastronomiques, mais comme tu l'as bien compris, ce n'est pas le but du forum.