Thomas a écrit
Jplm a écrit
Bonsoir,
Il y en a qui mangent ce truc, en salade parait-il, certains d'entre vous ont essayé ?
Jplm
Pas pour ma part, mais Régis Marcon en parle dans son livre et lui trouve un goût frais intéressant. J'essaierai peut-être si l'occasion se présente, par curiosité.
Je connais bien Régis Marcon, son fils Jacques, et la cuisine de ce grand restaurant. J'y suis allé plusieurs fois, et j'ai dégusté toutes ces spécialités à base de champignons. C'est vrai que c'est parfois très surprenant, mais toujours extrêmement bien préparé.
