Plus sérieusement paracerque je pédale dans la semoule sur cette affaire. Il me semble que la saveur est un élément clef.
Lors de mon premier test gustatif sur le terrain j'ai ressenti clairement l'aspect piquant : il s'agit d'un champignon en bien meilleur état que le second présenté dans ce sujet.
Le second test effectué chez moi (toujours sur le premier champignon) mais après transport dans une poche (j'étais en sortie botanique donc pas prévu de panier) est peut être à éliminer car le transport dans une poche a pu altérer les qualités organoleptiques du sujet.
Le troisième test effectué sur un sujet vieux et en état assez moyen (le pied était pourri à l'intérieur) est peut être aussi à éliminer.
Ce qui nous laisse pour notre clef une russule piquante? Mon analyse vous semble t'elle si mauvaise que çà?
