Bonjour,
Je ne connaissais pas les noms vernaculaires que tu cites, il semblent correspondre à des espèces du genre Postia. Ce n'est pas ça et ce n'est pas amer, le champignon présenté est même réputé comestible.
Jplm
Pendant qu'on y est, vu le peu d'intérêt de ce sujet (mais c'était le seul champignon frais en trois heures de marche, les habitants des régions arrosées ne savent pas la chance qu'ils ont), on peut nommer aussi les fleurs... tout aussi banales.