Jplm a écrit
Tu mets sur le même plan rhacodes, jadis considérée excellent comestible, et brunneum ?
Jplm
Les deux n'était en pratique pas différenciés à l'époque. S'ils l'étaient, ce n'était pas toujours une différenciation correcte. De plus, des intoxications ont été rapportées pour les deux espèces (probablement également pour Chlorophyllum olivieri) et sont principalement dues à une cuisson insuffisante, des intolérances ou des exemplaires trop âgés. Je ne pense pas qu'il y ait de différence de toxicité entre les deux espèces. A ma connaissance, aucune toxine n'a été isolée des ces espèces.