Jplm a écritWaouh ! Belle bête.
on pourrait peut-être aller voir comment les Italiens ont fait pour conserver une activité castagnicole.
Jplm
A coup d'IGP, au moins pour la Toscane. Castagna del Monte Amiata IGP, Marrone del Mugello IGP et Farina di Neccio della Garfagnana IGP. Et bien sûr une très importante production de miels de châtaignier qui se vendent bien dans les magasins bio.
J'ai un cousin qui était apiculteur en Corse et faisait entre autre un miel de la châtaigneraie(*) (AOP) mais il a mis la clé sous la porte pour se consacrer à l'élevage de chèvres. Trop de soucis comme le vol de ruches ou multiples cambriolages de la miellerie pour voler le stock. Ses miels étaient les meilleurs que j'ai jamais goûté, c'est dommage.
(*) l'appellation AOP Corse est miel de la châtaigneraie et jamais miel de châtaignier car les abeilles vont également butiner les fleurs alentour : clématites, ronces, immortelles, cistes, germandrées marines, etc....