Moi, j'ai plutôt de bons souvenirs du Petit-Gris, de cueillette et de dégustation
Je suis né dans une ferme des Hautes-Alpes en bordure de forêt, à 1000m d'altitude, où j'ai passé toute ma jeunesse, avant de monter à Paris
Nous les gamins on n'avait le droit de ramasser que 3 champignons: les morilles, les sanguins (les vrais) et le Petit-Gris au mois de novembre, si la neige n'arrivait pas avant lui. Ce champignon arrive avec les premières gelées au mois de Novembre et on le trouvait uniquement en bordure des bois de pins, en grande quantité
Il est un peu moins bon que le Sanguin, certes, mais comme il n'y a plus que lui à cette période, on s'en contentait
