Tu ne dois pas bien chercher, parce que les documents concernant les champignons dans la Rome antique, ça foisonne sur le net.
Chez les chasseurs-cueilleurs, l'usage de différents polypores comme médicaments (vermifuges) ou pour faire du feu (amadouvier) est également bien documenté.
Et l'usage dans de nombreuses cultures, notamment nordiques, d'Amanita muscaria ou d'autres champignons psychotropes à des fins curatives ou divinatoires a également fait l'objet de très nombreuses publications.