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Polypode de brebis

Dta

Bonjour quelqu un aurais un conseille sur La meilleur façon de cuisiner ce champignon ;-)) merci

Jplm

Dta a écrit
Bonjour quelqu un aurais un conseille sur La meilleur façon de cuisiner ce champignon ;-)) merci

Bonsoir,

Ce champignon, Albatrellus ovinus, n'a qu'un pied mais plusieurs pores, c'est pour cela qu'on l'appelle polypore des brebis 😉 .

Jamais mangé, je suppose que cela se fait comme les pieds de moutons, à la poêle, ils en disent plus ici https://www.arktisetaromit.fi/fr/champignons/les%20champignons%20de%20foret%20comestibles/le%20polypore%20des%20brebis/ mais plusieurs livres et sites en parlent comme d'un médiocre comestible.

Jplm

Nommo

Elle figure où la photo de Dta, je ne vois rien sur ma tablette.

Ghislaine

Y'a pas photo! Nommo. 😃

Fouad

Comme les pieds de porc, blanchis, panés.

NSchwab

Dans ma région, il est cuisiné au vinaigre. Il devient par contre de couleur grise, mais reste un comestible acceptable.

Nommo

Bonsoir Nicolas,

Quand il est cuisiné dans le canton des Grisons. 😃

Dta

Faut une photo pour savoir comment le cuisiner 😲

Nommo

Excuse-moi, je suis fatigué ce soir, j’ai simplement zappé le titre ! 😳

Did 70

Bonsoir,

Je connais le Polypode commun ou des bois mais pas celui des brebis ! 😃

Nommo

Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé. 😎

Did 70

Nommo a écrit
Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé. 😎

Ah oui, je ne suis pas perturbé mais j'attends les perturbations avec impatience ! 😉

NSchwab

Nommo a écrit
Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé. 😎

J'en suis au même point.

Nommo

Bienvenue au club !

Dta

C est polypore des brebis 🙂

Did 70

Dta a écrit
C est polypore des brebis 🙂

Oui comme quoi une faute d'orthographe et PAF ! 😉

Jplm

Dta a écrit
C est polypore des brebis 🙂

Oui, c'est ce que je t'ai indiqué 14 minutes après ton premier message, tu n'as pas jugé utile de corriger, tu fais comme tu veux.

Tu n'as pas jugé utile non plus de remercier les gens qui t'ont répondu (même chose d'ailleurs sur ton précédent sujet), c'est quelque chose qui se fait sur ce forum dont je t'invite à relire les conventions.

Merci

Jplm