Les outils que vous utilisez sont vraiment fascinants et certains ont même une histoire, mais je dois vous dire honnêtement que ce n'est pas le propos, que l'un vaut l'autre, il suffit de ne pas salir ou casser le verre. Mais je vous dirai que j'estime que le morceau de champignon est beaucoup plus important car la vraie compétence réside là! Il n’est donc pas nécessaire d’appuyer beaucoup et vous ne risquez pas de faire de l’épaisseur et de casser le verre. Après des années d'études sur la cuticule de Russula, les secrets pour moi sont les suivants. Grattez bien la viande sous la cuticule! Utilisez la double lame de rasoir pour couper un morceau très fin. utilisez un loupe effectuer ces opérations. plus tard, je vous enverrai une loupe des outils que j'utilise.
