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A l'aide !

Did 70 · 2019-08-16T18:50:18+00:00

Bonsoir à tous, Voici une amanite blanche qui me pose problème ! Chapeau= 5 cm avec un reste du voile sous forme de plaques Lames = blanches à reflet jaunâtre Pied = bulbeux non marginé légèrement radicant avec des squames retroussées de couleur ocre Odeur= désagréable de poussière Sous feuillus acidophiles en plaine ! Merci de votre aide !

Jean Pierre

NSchwab a écrit
Je pense qu'il s'agit d'Amanita excelsa f. subcandida.

Ca fait un moment que je cherche dans les variétés d' excelsa mais j'ai pas trouvé celle là.
J'aurais du aller voir mon pharmacien : http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Amanita%20excelsa%20candida.htm

NSchwab

Voici la partie de la clé dans Fungi Europaei 9 qui parle des variétés blanches d'Amanita excelsa :

a) Odeur et saveur raphanoïdes marquées .............................................
..............Amanita excelsa [var. spissa] f. alba (Quélet) Neville & Poumarat
b) Odeur non raphanoïde ............................................................... 14

a) Stipe souvent élancé, odeur de gant de toilette suri, brunissement de la chair
très lent et généralement limité aux galeries de larves ..............................
............ Amanita excelsa [var. excelsa] f. subcandida Neville & Poumarat
b) Odeur insignifiante, chair et lames brunissant lentement mais nettement au
froissement............ Amanita excelsa [var. valida] f. lactea Parrot nom. inval.

Did 70

NSchwab a écrit
Je pense qu'il s'agit d'Amanita excelsa f. subcandida.

Merci Nicolas je vais étudier cette piste ! 😎

Jplm

Amanita excelsa (j'ignorais qu'elle avait une variété blanche), on n'est tout de même pas loin de rubescens, il a tout de même un bon coup d’œil, l'Alsacien !

Jplm

Did 70

Oui mais bon c'est pas çà ! Je vais encore mal dormir cette nuit ! 😆

Jplm

Did 70 a écrit
Oui mais bon c'est pas çà ! Je vais encore mal dormir cette nuit ! 😆

Bonjour,

Pourquoi tu dis que ce n'est pas ça ? J'ai raté un épisode ?

Jplm

Did 70

Jplm a écrit
Did 70 a écrit
Oui mais bon c'est pas çà ! Je vais encore mal dormir cette nuit ! 😆

Bonjour,

Pourquoi tu dis que ce n'est pas ça ? J'ai raté un épisode ?

Jplm

Salut,

Non tu n'as rien raté du tout ! D'ailleurs j'en suis au point mort, rien ne correspond aux propositions !

Castor74

Spec. nov... 😉 Et pourquoi pas, d’ailleurs ? C’est bien ce qui s’est passé en 2010 lors ce que j’ai découvert ma russule dans le Beaufortain. Rien ne correspondait du tout. J’en ai donc fait une espèce nouvelle…

Fouad

NSchwab a écrit
Je pense qu'il s'agit d'Amanita excelsa f. subcandida.

Ou Amanita rubescens f. alba Coker 😉

Did 70

castor74 a écrit
Spec. nov... 😉 Et pourquoi pas, d’ailleurs ? C’est bien ce qui s’est passé en 2010 lors ce que j’ai découvert ma russule dans le Beaufortain. Rien ne correspondait du tout. J’en ai donc fait une espèce nouvelle…

Oui c'est possible et pourquoi pas même si je n'y crois pas trop ! 🙂

Did 70

Fouad a écrit
NSchwab a écrit
Je pense qu'il s'agit d'Amanita excelsa f. subcandida.

Ou Amanita rubescens f. alba Coker 😉

Je vais regarder çà cher cousin ! 😉

Did 70

Pas de trace de rougissement même après 48 heures au frigo ! 😠

Fifi

Did 70 a écrit
Non tu n'as rien raté du tout ! D'ailleurs j'en suis au point mort, rien ne correspond aux propositions !

Bonjour,
Peux-tu expliquer pourquoi tu élimines ces propositions ?

Fouad

Did 70 a écrit
Pas de trace de rougissement même après 48 heures au frigo ! 😠

Dans un peu d'huile neutre, fais cuire un demi chapeau, si ça sent le rouget barbet, c'est alors A. rubescens 😎 Mais si tu peux faire la micro, c'est encore mieux, mais il te faut quand même de l'huile...

Did 70

Fifi a écrit
Did 70 a écrit
Non tu n'as rien raté du tout ! D'ailleurs j'en suis au point mort, rien ne correspond aux propositions !

Bonjour,
Peux-tu expliquer pourquoi tu élimines ces propositions ?

Bonjour,

Je n'ai aucune trace de rougissement donc j'élimine la variété blanche de la rougissante ! Par contre la photo de JMM correspond à mon humble avis à une rubescens blanche avec cette pigmentation rose- rouge dans les blessures, ce qui est trompeur pour une excelsa blanche ! J'ai pris le temps ce matin de regarder un peu mieux la proposition de Nicolas et ma foi ses arguments sont convaincants, l'odeur correspond ainsi que la base du pied sauf que les squames sont brunes ochracées sur mon champignon !

Fifi

OK pour écarter rubescens... C'était surtout pour la proposition de Nicolas, celle qui me paraît la plus plausible, que je voulais une explication.

Maintenant pour aller plus loin, on ne peut pas se contenter de comparaison sur photo.

Did 70

Oui je vais voir ce que je vais en faire ! 😉

Jean Pierre

Bonjour,

Did 70 a écrit
Par contre la photo de JMM correspond à mon humble avis à une rubescens blanche avec cette pigmentation rose- rouge dans les blessures, ce qui est trompeur pour une excelsa blanche !

JMM est un très bon pharmacien et excellent mycologue et je doute qu'avec le champignon entre les mains il confonde une exelsa et une rubescens.
Pour ne rien laisser au hasard il serait bien de lui mettre un coup de potasse sur le chapeau et le pied.

Did 70

Jean Pierre a écrit
Bonjour,

Did 70 a écrit
Par contre la photo de JMM correspond à mon humble avis à une rubescens blanche avec cette pigmentation rose- rouge dans les blessures, ce qui est trompeur pour une excelsa blanche !

JMM est un très bon pharmacien et excellent mycologue et je doute qu'avec le champignon entre les mains il confonde une exelsa et une rubescens.
Pour ne rien laisser au hasard il serait bien de lui mettre un coup de potasse sur le chapeau et le pied.

Bonsoir,

Je connais Jean-Marc il est Franc-comtois comme moi et c'est un très grand mycologue, loin de moi l'idée de critiquer qui que ce soit mais je trouve cette photo bizarre avec ses pigmentations rose, peut-être un parasite ? Et pour répondre à ta question la réaction à la potasse est nulle sur la chair et le pied ! 😎

Jean Pierre

Did 70 a écrit
Et pour répondre à ta question la réaction à la potasse est nulle sur la chair et le pied !

Je m'en doutais un peu, mais c'est souvent quand on n' a plus le champignon que l'on regrette de ne pas avoir tout essayé.

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