Merci, Montama de veiller au grain ; nitellinus, a, um qui au passage veut dire gris-souris (c'est un véritable adjectif latin) ou couleur écureuil (nitella = écureuil).
Et, toujours au passage, "veiller au grain" n'est pas ce que fait le meunier pour préserver son grain des souris ou des écureuils précisément, c'est ce que fait la vigie du bateau pour avertir qu'un grain approche.
Jplm