Comme je vous le disais hier, depuis que je m'intéresse aux champignons pour autre chose que les consommer, je suis trurlupiné par la détermination des espèces que je consomme depuis toujours sans me poser de question.
Dans le message de tête de ce sujet, j'ai cité badius et j'ai nommé le sujet ainsi, car on nomme ici l'espèce représentée «cèpe de châtaignier» et je voulais donner sa chance à la détermination correspondant à ce nom vernaculaire.
Mais, comme je le disais hier dans le sujet [Boletus aestivalis], je soupçonne de plus en plus au fil des ans, des cueillettes et des observations que les prétendues deux espèces que l'on nomme ici (Rouergue) «têtes noires» et «cèpes de châtaigniers» n'en sont finalement qu'une, avec ses variantes écologiques.
Elles viennent toujours exactement en même temps, les poussées débutent et se terminent aux mêmes moments sans qu'il soit possible de trouver des préférences de d'une ou l'autre, et les habitats sont les mêmes, sur la trilogie châtaigniers, chênes pédonculés, et hêtres dans une mesure moindre et presque toujours mixé.
Certes, pour certains champignons, le pied est trapu, subcylindrique pour d'autres, les teintes varient, les réseaux sont plus ou moins marqués, plus ou moins étirés en longueur, et tendent à s'atténuer voire disparaitre vers la sénescence, les couleurs des tubes et pores, toujours concolores, peuvent varier, mais je me convainc de plus en plus que tous sont des aestivalis.
J'espère que cette lubie mienne du moment (mais qui dure depuis plusieurs saisons champignonesques) ne vous soûle pas trop, et si j'osais, je posterais quelques photos pour nourrir cette fantaisie mycologique...
