Fifi a écrit"Bien évidemment", il faut le dire vite... pas sûr que tout le monde a pensé à cette espèce, plus jaune que sur tes photos, d'origine tropicale et cultivée en France.
Elles jaunissent en mûrissant. Là, on en est encore au stade "blanc ivoire". Dans 3 ou 4 jours, elles seront beaucoup plus jaunes (et beaucoup plus grosses).
Comme JPLM avait déjà répondu P.c, j'ai pensé que ce n'était pas la peine de faire durer le suspens, mais c'est vrai qu'à ce stade, il y a confusion possible avec une autre P.c (Pleurotus cornucopiae, qui elle reste blanche).
