Dans cette forêt d'épicéas et de sapins, il ne me semble pas avoir vu de peuplier. Après, c'était près d'une zone de feuillus !!
Saveur âcre, oui.
Odeur particulière aussi, mais difficile à qualifier pour moi : acidulée...
La sporée est en cours, ne m' a pas l'air franchement blanche.
Quelques indications ; gayac nul, FESO4 rosâtre pâle, ammoniaque rose sur les lames.