Bonjour et bienvenue sur le forum,
Ah, le terme "psalliotte" fleure bon les bouquins des années 50 mais si tu veux progresser nous ne saurions trop te conseiller l'acquisition d'un guide récent, tel que celui-ci que je trouve à la fois riche en espèces et accessible aux débutants. Surtout pas un de ces jolis livres de photos comme il en sort chaque automne qui ne présentent que 200 ou 300 espèces et ne servent à rien.
Sur tes champignons, tout a été dit par mes éminents collègues : ce sont bien des agarics mais, comme tu l'as remarqué, les espèces que tu proposes présentent un rougissement de la chair qu'il n'y a pas ici et en outre viennent plutôt en sous-bois.
En attendant d'avancer sur le fond, deux remarques de forme :
- la norme internationale de nomenclature botanique et fongique (et zoologique c'est idem) veut qu'on mette une majuscule au nom de genre et une minuscule à l'épithète de l'espèce, on écrit donc "Agaricus sylvaticus".
- moins important mais pratique, les conventions typographiques françaises préconisent que les termes en langue étrangère, y compris en latin scientifique, se mettent en italiques, on écrit donc en fait : Agaricus sylvaticus.
Jplm