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Russula... terne

pat_der2003

Bonjour,

Fontainebleau, ce jour, temps couvert et humide mais pas de pluie.

couvert forestier mixte (hêtres, chênes, châtaigniers parfois, pins maritime), sur flanc de plateau, partie médiane supérieure.

un petit groupe émergeait du substrat, le long de la piste. Ambiance plutôt feuillue à cet endroit : hêtres.

chapeau terne sans couleurs vives, blanchâtre jaunâtre (parfois ocre pâle), à marge très ourlée
lames fourchues et très serrées, décurrentes ; peut être plus de lamellules que de lames ? (hypothèse, car je n'en suis pas certain)
présence de petites nodosités en forme de gouttelettes sur les lames ... ? Je ne sais pas ce que c'est ...
chair ferme ne noircissant pas
pied typique des russules (craie), blanchâtre
saveur acre
odeur légèrement fruitée

J'irais bien vers Russula chloroides bien que l'anneau vert en haut du stipe soit absent ("souvent avec un cerne vert") ...

Qu'en pensez-vous ?

Fifi

Pourquoi écartes-tu les lactaires ?

pat_der2003

Fifi a écrit
Pourquoi écartes-tu les lactaires ?

Bonne question ... 🙄

1 - parce que je n'en ai jamais vu, donc je ne sais pas à quoi cela ressemble ...

2 - les "nodosités" aperçues sur les lames n'avaient pas l'air de "gouttes de lait" ...et en le coupant longitudinalement, je n'ai rien remarqué de tel ...

3 - du coup, en regardant les lactaires dans le Bon, je ne sais pas ce que veux dire "lait immuable" : qui ne bouge, ne se meut pas ? ; EDIT : qui change de couleur ou non, naturellement ou sous l'effet de réactifs ?

A vous lire.

EDIT :

Je viens de regarder à la loupe mes deux exemplaires ... et il n'y a plus ces nodosités ... peut être était-ce du lait ?

Je ne lui trouve pas un air feutré du chapeau ... mais l'odeur à l'air fruitée ... De mémoire le chapeau était visqueux et maintenant il est parfaitement sec ...

Fifi

Lait immuable indique qu'il ne change pas de couleur. C'est un caractère très utile pour séparer certaines espèces.

Il me semble que les gouttelettes que l'on voit sont bien du lait (ou latex) caractéristique du genre.
Dommage que l'on ne voit pas mieux le chapeau. Peux-tu préciser l'odeur ? Ne te rappelle-t-elle pas la pomme par hasard ?

pat_der2003

Fifi a écrit
Lait immuable indique qu'il ne change pas de couleur. C'est un caractère très utile pour séparer certaines espèces.

Ok.

Fifi a écrit
Il me semble que les gouttelettes que l'on voit sont bien du lait (ou latex) caractéristique du genre.
Dommage que l'on ne voit pas mieux le chapeau. Peux-tu préciser l'odeur ? Ne te rappelle-t-elle pas la pomme par hasard ?

Pour l'odeur, j'ai écrit fruitée légèrement mais maintenant, en cassant un peu de chair je suis plus sur de la pomme de terre que de la pomme ... et une saveur très âcre ...

EDIT : il y a bien un lait à la cassure toute récente !

Fifi

vérifie s'il y a du lait (cela peut être discret) à la cassure des lames ou du chapeau.

pat_der2003

Oui, il y a bien du lait à la cassure toute récente !

J'ai lavé l'hémi chapeau :

Cela amène-t-il des infos ?

Fifi

il faut donc chercher du côté des lactaires à lait âcre et odeur fruitée de pomme...

MycoDB est ton ami : Clé de détermination de champignons par groupe.

pat_der2003

Bon, vous allez dire que je suis influençable ... 😜

Mais maintenant, pour l'individu entier pour lequel j'ai cassé un peu de chair et qui a laissé couler trois gouttelettes blanches, l'odeur de terre a disparu et persiste cette odeur fruitée subtile mais présente ... Pourquoi pas une pomme sucrée ? Pas l'odeur de fermentation (éthanal si mes souvenirs sont bons) mais plus sucrée ... pourquoi pas en effet ...

pat_der2003

Puisque MycoDB est mon ami, je suis allé lui rendre visite et j'ai 5 propositions :

Lactarius piperatus qui est dit précoce ?
Lactarius vellereus
Lactarius bertillonii
Lactarius favrei qui est donné surtout sur bouleaux (absents ou rares dans ce biotope) voire en montagne ?
Lactarius resimus à marge velue/hirsute, ce qui n'est pas le cas et sous conifères, ce qui n'est pas le cas !

Resterait donc Lactarius vellereus et Lactarius bertillonii en concurrence ?

J'ai pas de potasse sous la main ... mais vellereus est dit très commun en sous bois ... ➡️ Lactarius vellereus ❓

Fifi

Qu'as-tu choisi comme critères ? De mon côté, j'ai 9 propositions avec les critères suivants : chapeau blanc, lait âcre, odeur fruitée.

L. piperatus a les lames très serrées, pas le cas ici.
L. bertillonii les a plus espacées qu'ici, il me semble.

Tu peux écarter aussi les deux derniers, sans hésitation.

Les lactaires ne sont pas mon point fort (en ai-je un d'ailleurs ?), attendons d'autres avis.

Ghislaine

J'aurai dit L.evosmus. ?

Castor74

ghislaine a écrit
J'aurai dit L.evosmus. ?

Moi aussi. Ce blanc-jaune lui irait bien.

Fifi

Oui, c'est à lui que je pense au premier abord. Et il faut enlever le critère chapeau blanc sur Mycodb...

pat_der2003

Ah oui ... effectivement.

Repéré dans le GEPR, je l'ai oublié car ma recherche sur MycoDB a du être en effet trop restrictive (trop de critères).

Les nuances de couleurs présentées par les images figurant sur sa page MycoDB correspondent bien à ce que j'ai observé sur le terrain !!

Mon premier Lactaire et un qui sent bon !!

Tout grand Merci !! 😃 😉