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Russula ?

pat_der2003

Bonjour,

Encore un groupe très difficile si je ne m'abuse ... en tout cas d'après ce que j'en ai lu ici même et ici en particulier ...

Bon, mais cela permet de tester les clés, de se familiariser avec divers critères, etc., etc.

Loire-Atlantique, 06/11/2016.

Chapeau à cuticule violacée, 4 cm de diamètre
lames sans lamulles, blanchâtres
chair : blanche sans modification de couleur
pied blanchâtre, "cassant comme de la craie"
odeur faible
saveur : très forte sensation épicée !!

milieu : petit bois de feuillus sur sol acide, chênes, châtaigniers, etc.

Pour une fois parmi les quelques champignons "goûtés" récemment, celui ci se pose là !! 😲 très fortement épicé !!

La lumière s'est améliorée depuis ce matin et la sporée estbien présente contrairement à ce que je croyais et crème I a je dirais ...

pas d'odeur de pélargonium, sous feuillus, lames à arrêtes entières me semble-t-il ... pas de Gaïac pour confirmer ...

Est-il possible que ce soit Russula atropurpurea/poikilochroa ???

Suis je dans une bonne logique ?

Merci par avance !!

Fifi

Bonjour,
peux-tu préciser l'endroit de la récolte ? Habitant et prospectant en Loire-Atlantique, cela peut aider.

Si c'est très piquant, ce n'est pas R. atropurpurea ni R. poikilochroa. Le centre sombre avec une petite nuance verdâtre, je la nommerai bien Russula fragilis dont les lames ne sont pas systématiquement crénelée, il me semble.

Puisque tu parles de chair cassante comme de la craie (caractère commun à toutes les russules et les lactaires), la chair est-elle fragile ?

Castor74

Bonjour, groupe fragilis en effet, du moins je le suppose avec cette description... Je trouve juste le stipe un peu massif, mais pourquoi pas... Là encore, la microscopie s'impose au risque de dire des âneries. 😉

pat_der2003

Il s'agit de la commune de Drefféac.

Quant à la chair ... je ne sais pas trop la qualifier après qu'il ait une nuit passée au sous sol pour tenter de le faire sporuler ... Elle n'a pas l'air d'être fragile ... mais peut être a-t-elle sêché cette nuit ... je ne saurais dire ...

Je n'ai pas pu en récolter d'autre pour en mettre un exemplaire au frigo, car il était tout seul !

pat_der2003

castor74 a écrit
Bonjour, groupe fragilis en effet, du moins je le suppose avec cette description... Je trouve juste le stipe un peu massif, mais pourquoi pas... Là encore, la microscopie s'impose au risque de dire des âneries. 😉

Vraiment difficiles ces russules !!! 😉

Mais ça entraine sur les notions de saveur et d"odeur ... C'est déjà ça et ce sont dans l'ensemble de beaux champi !!

Castor74

Je pense que ce Genre fait un peu trop peur. Il n'y a qu'à voir le nombre réduit de posts sur ce forum, pour voir que bien peu osent se lancer... Ce n'est pourtant pas si difficile que ça, si on commence doucement. Goûter, sentir, faire des sporées, noter les arbres sous lesquels elles poussent, et puis commencer avec les réactions chimiques, puis ensuite oser aussi se lancer dans la microscopie, qui est somme toute l'aboutissement de l'enquête policière engagée autour d'une espèce. Posséder une dizaine d'espèces faciles à déterminer est à la portée de tout le monde! 😉

pat_der2003

À méditer effectivement !!! 😉

C'est dommage d'ailleurs car ce sont des champignons qui ont du caractère (couleurs, saveurs, etc.) !!

Du coup comment dois-je éditer mon 1er message ??

Russula sp. ?

Russula groupe fragilis ?

Russula cf. fragilis ?

Autre ?

Merci à tous !! 😉

gambr

Ciao a tutti,
per me R.fragilis.

Gianni

Castor74

Bonsoir, je mettrais Russula cf. fragilis, par prudence.

Louis

castor74 a écrit
Bonsoir, je mettrais Russula cf. fragilis, par prudence.

Qu'est-ce que ça pourrait être d'autres?

Castor74

Louis a écrit
castor74 a écrit
Bonsoir, je mettrais Russula cf. fragilis, par prudence.

Qu'est-ce que ça pourrait être d'autres?

Potentiellement, on pourrait aussi y voir knauthii, clusii...