Bonjour,
Encore du nouveau. Habitat : sous mélèzes et bouleaux mêlés. Chapeau : de petite taille, ne dépassant pas 4.5 cm. Nettement déprimé. Souvent nettement cannelé, mais pas toujours. Tons bruns/ brun-gris, plus clairs vers la marge, parfois taché de rouille.Lames : blanc crème. Dans l'ensemble assez serrées.Sporée : en cours.Pied : jusque 4.5*2 cm, mais généralement plus modeste. Caverneux ou creux. Blanc.Chair : Blanche ou rouillée aux endroits vermoulus. Saveur : d'abord douce une petite dizaine de secondes, puis progressivement très piquante. Désagréable au goût, un peu nauséeuse.Odeur : mêlée : dominante nauséeuse sans être forte, parfois artichaut mais se perd vite, ou même fruitée à certains stades de l'écrasement.Réactifs : réussit même à faire bleuir mon gaïac vieillissant.
Je propose Russula amoenolens (Russule à odeur de topinambour).
