Salut Jplm! Le blanc, avec les numériques à petits capteurs, est souvent cramé, en effet. La faute à la dynamique du capteur, plus courte que celle des capteurs plus grands (APS-C ou plein format). La dynamique c'est la capacité pour un support sensible (pellicule ou capteur) à capturer la plus large gamme de luminosités possibles, du noir au blanc. Avec leurs tout petits photosites, les capteurs des compacts, bridges ou pire, des smartphones, est réduite, et dans le cas d'images à fort contraste, comme les champignons dans les forêts ou les fleurs blanches sur fond vert sombre, ben on obtient des blancs cramés...
Rien à voir avec la balance des blancs, qui est autre chose (et n'est pas liée à la dynamique). La balance des blancs permet de corriger la dominante de couleur induite par la température de la source lumineuse. En intérieur, par exemple, avec un éclairage électrique à base d'ampoules classiques, on obtient souvent une image jaune ou orangée. Avec un éclairage à base de néons, l'image sera bleutée. On peut régler l'appareil photo sur Auto, afin de lui confier le réglage approprié. Quand ça fonctionne... Le mieux est de faire une balance des blancs manuelle, c'est-à-dire que l'on se place en conditions de lumière (par exemple dehors, dans une forêt), et on procède à un «étalonnage» de la source lumineuse (il y a un réglage pour ça dans Balance des blancs). Il suffit de viser un morceau de papier blanc, la cellule de l'appareil va alors mesurer la lumière et, surtout, sa «température» de couleur (exprimée en degrés Kelvin). Une fois enregistré dans l'appareil, on peut se servir de ce réglage pour faire ses photos, jusqu'à ce que la lumière vienne à changer (nuages ou, au contraire, lumière plus forte). Il faudra alors refaire un réglage manuel...
Mais ce qui nous importe, ici, ce n'est pas tant la Balance des blancs... c'est le fait que les blancs soient cramés. Comment faire?
C'est assez simple et il y a deux solutions:
- On sous-expose la photo d'1 IL ou plus. Le risque est ensuite de voir toute la photo un peu trop sombre, mais les parties claires auront été correctement exposées. Ça se rattrape très bien dans Photoshop par exemple.
- On procède à une mesure Spot: c'est un réglage de mesure de la lumière que tous les appareils ou presque proposent. Il suffit alors de positionner le collimateur de mise au point sur une partie claire du sujet, et la cellule mesurera la lumière ICI. Le reste de la photo sera plus sombre, mais les parties claires auront été sauvegardées et non cramées. C'est pas très facile à utiliser au début, mais ensuite, avec un peu de pratique, c'est redoutable. Je donne ici, sur mon site internet, une façon de procéder: http://www.francini-mycologie.fr/PHOTO_NUMERIQUE/Lumiere_et_exposition.html
Je reste à votre disposition pour d'autres conseils... A vos appareils photo! 😉
