Y.Courtieu a écritLa chair est-elle bien ferme ?
Oui Yves la chair est très compacte, même sur le plus gros.
Jplm a écritJe ne vois ni anneau double ni arêtes blanches ! On regarde bien les même photos ? Je vois surtout une chair très rosée. Chapeau non squameux et praticole, A. be. ???????
Jplm
JP, j'espère que ce n'est pas moi qui t'ai induit en erreur. En fait, ce n'est pas vraiment une arête blanche qu'il faut chercher mais plutôt cet aspect général des lames un peu givré sur l'arête, comme chez certains coprins et dans une moindre mesure.
Après cette réponse, je pense que tout le monde aura "reconnu" Agaricus bitorquis ou Agaricus bitorquis var. validus. La variété est dite plus colorée, plus robuste et poussant dans les prairies; c'est le cas ici.
J'avais trouvé le tout petit en premier, que j'ai de suite déterminé comme A. bitorquis. Les autres étaient bien plus massifs est poussaient dans l'herbe hautes. Leur anneau ascendant doublé d'un anneau volviforme m'avait mis sur la piste de A. bitorquis. La couleur de la chair posait problème pour moi, mais la littérature parle de chair parfois rosâtre notamment dans la variété validus.
La récolte est toute pourrie, je le sais, c'est juste pour partager cet aspect "inhabituel" du très commun A. bitorquis.
Bravo à Jean-Luc 😉 et Yves. Merci à tous!
