Merci pour les informations. On m'avait pourtant indiqué de ne justement pas conserver le pieds, mais de le couper sur pied, afin de ne pas endommager le réseau du mycelium... Je le saurais maintenant.
En tout cas, vous avez vu juste. Le pied, rouge a sa base et jaune sous le chapeau, le bleu intense et très rapide, la zone géographique et la saison... tout semble correspondre à ce champignon. Impressionnant a quelle vitesse la couleur bleue apparaît. Ma fille (5 ans) trouvait cela "magique" ;-)
Comestible très médiocre dommage!
Encore merci et bonne journée,
