SteveC Bonjour à toutes, bonjour à tous, J'ai trouvé ces champignons dans de l'herbe sous des petits chênes. La taille varie de 8 à 12 cm environ. Les lames sont cassantes et la sporée claire. J'étais parti sur Russula Atropurpurea mais les pieds semblent prendre une coloration rouge et c'est la que le "drame " commence pour moi dans l'identification. Russula Sanguinea correspond à cette particularitée mais il semble s'accommoder avec les résineux ce qui n'est pas le cas sur mon terrain. Un avis ou une piste pour me remettre sur le droit chemin ? D'avance je vous remercie ! Steve.
SteveC Bonsoir, "Tu ne nous dis rien sur la saveur, l'odeur" J'ai du mal à voir une dominante mais la saveur est plutôt douce et l'odeur, perso , je sens rien mais ma fille dit que ca sent un peu le "champignon poisson" 😆 En espérant que cela puisse avancer le schmilblick D'avance je vous remercie ! Steve
Castor74 Champignon-poisson... Intéressant, car il y en a qui sentent les écrevisses cuites... as-tu un cristal de sulfate de fer?
SteveC Bonjour, Je n'ai malheureusement pas de "un cristal de sulfate de fer" et j'ai bien l'impression que cela va m'empêcher de "demysteriser" ce champignon 🙁 Steve
SteveC "Y a-t-il un brunissement général de la chair, avec la vétusté?" Alors une fois cueilli , les couleurs restent stables. Sur pied, voila ce que cela devient après !
Castor74 Oui, là c'est normal, c'est un cadavre... 😃 Finalement, je pense que l'on fait fausse route; avec cet aspect mat et ce stipe rouge, il faudrait chercher dans les incrustées. Mais ça demande une préparation spéciale sous le microscope... Possible de le faire ou de le faire faire par quelqu'un?
SteveC "Oui, là c'est normal, c'est un cadavre..." A mince me disait bien qu'il y avait un truc, ca me paraissait trop facile pour que je comprenne du premier coup 😆 "il faudrait chercher dans les incrustées" Je n'ai malheureusement pas de microscope à ma disposition. Qu'est bête mais bon, c'est quoi des "incrustées " ? Tu aurai un ex. de nom que je retrouve une piste pour les prochains en cas ou😉 je te remercie en tout cas de ta patience et d'avoir consacré du temps à me répondre 😉
Castor74 Les incrustées, ce sont des russules qui possèdent dans leur cuticule des éléments (hyphes spéciales, dites «incrustées») qui réagissent sous l'effet d'une réaction chimique. Procédure: immerger durant 5 minutes un fragment de cuticule (débarrassé de sa chair) rinçage dans l'eau observation dans l'acide chlorhydrique à 4% Alors on peut observer des gouttes qui entourent les hyphes en question, gouttes soit fines et dispersées soit plus grosses et serrées entre elles. Illustrations à rechercher par exemple dans le Galli. A noter que cette réaction doit se faire sur des russules douces, les piquantes ne possédant pas d'hyphes incrustées (sauf quelques rares exceptions comme rubra, ochroleuca par exemple). Russula lilacea, amethystina, turci, chamaeleontina, sont des exemples de russules dites incrustées... Chez paludosa ou viscida, ces incrustations existent mais sont assez difficiles à voir.
Fouad SteveC a écritJe n'ai malheureusement pas de microscope à ma disposition Bonjour Steve, je n'ai rien à ajouter après Castor bien sûr. Mais juste une remarque, et ce n'est pas pour te décourager 😉 Un microscope ne te sera d'aucune aide si tu ne sais pas ce que tu cherches et comment le chercher.
