Avec odeur et goût (nettement ?) farineux, oui, il s'agit probablement de E. lividoalbum. En revanche, dans ce groupe, il est important de préciser la localisation des pigments, intra- ou extracellulaires (pariétaux).
PS : en français, on parle d'hyphes de la cuticule ou, pour être plus précis si tant est que l'on ait fait une coupe, d'hyphes de l'épicutis, du subcutis ou de l'hypoderme. "Piléipellis" est un angliscime inutile.
