Jatapol Bonjour Une autre russule, poussant toujours dans le même bois de feuillus mêlant châtaigniers et chênes en majorité. Chapeau d'un joli rose tendre, décoloré au centre, de 6 cm de diamètre, bords un peu cannelés, chair fragile. Lamelles blanc crème, assez espacées, pas de lamellules. Pied blanc, creux, qui a montré une tache grisonnante après manipulation à la maison. Sporée IB ou IIA, de même couleur que les lamelles. Saveur piquante. Odeur en rapport, qui m'évoque le poivre, pas du tout fruitée. Les clés du GEPR ne me donnent rien de probant, des suggestions? Merci
Fred25 Jatapol a écritRussula mairei n'est-elle pas censée avoir une odeur fruitée? Si, mais entre, ce que ça devrait sentir, ce que ça sent réellement sur le terrain ce jour là et l'interprétation de l'odeur par le ramasseur...Dur dur la bibliothèque olfactive !
Jatapol Dans ce cas, c'est effectivement une bonne piste... 😉 J'ai déjà appris ce week-end que, pour les russules, sentir les lamelles ne suffit pas, il faut aussi aller voir ce que sent le bas du pied... On progresse! Cordialement
Fifi Jatapol a écritJ'ai déjà appris ce week-end que, pour les russules, sentir les lamelles ne suffit pas, il faut aussi aller voir ce que sent le bas du pied... On progresse!Avant de sentir, pense à froisser les lames, l'odeur paraîtra plus évidente. Pour ce qui est de l'odeur à la base du pied, c'est surtout chez Russula turci qu'elle est remarquable, je ne connais pas d'autres espèces ayant une odeur particulière en bas du pied. Peux-tu préciser le degré d'âcreté ? Est-elle très piquante ? As-tu ressenti l'âcreté dès le début de la mastication ? Russula mairei me semble tout à fait vraisemblable.
Jatapol Oui, très piquante dès le début, au contraire de R. atropurpurea postée aussi aujourd'hui et où la saveur piquante s'est découverte au bout de quelques instants.
