Louis54 a écritj'ai lu la charte du forum et si j'ai fait quelque chose de mal j'aimerais qu'on me le dise.
Bonjour et bienvenue sur Champis.net,
je pense que Fouad fait allusion au peu d'information que tu fournis et au fait que tu as coupé le pied du champignon. L'erreur est fréquente, mais pas dramatique dans le cas présent.
Il est essentiel, pour ne pas dire vital, de récolter les champignons entiers pour les identifier. Cela évite notamment d'enlever des parties déterminantes du champignon. Ça peut devenir dramatique lorsque l'on récolte des amanites mortelles...
Louis54 a écritEn ce qui concerne la réponse à ma question je ne suis pas expert en champignon mais sur de nombreux sites tels que l'atlas des champignons on parle bien de cèpes bleuissants:
http://www.atlas-des-champignons.com/ch ... bleuissant
Ah... par contre je ne vois aucun site mycologique sérieux qui parle de cèpe bleuissant. 😉
Sérieusement, tu peux mettre à la poubelle ce genre de "référence" mycologique qui se présente comme "LA référence" et qui présente le Tricholoma equestre comme bon comestible alors qu'il a causé plusieurs décès.
L'appellation "Cèpe" est réservé à quelques espèces seulement (Cèpe de Bordeaux, Cèpe d'été, Cèpe des pins et Cèpe bronzé), et beaucoup de néophytes ont tendance à appeler "cèpes" tous les bolets.
Donc ici ce n'est pas un cèpe, c'est un Boletus. Tu peux goûter la chair (sans l'avaler) sans danger... tu nous diras quelle saveur tu as ressenti.
