Y.Courtieu Bonjour, Pour celle-ci, j'ai failli enlever le point d'interrogation. En effet, elle pousssait sous feuillus, sous hêtres et chênes, avait une saveur en tout cas douce et une odeur assez nette de topinambour ou artichaut. Une cuticule très claire dans les jaune citrin. Un pied un peu atténué à la base. Réaction au gayac peu rapide et dans les bleu-vert. Au sulfate de fer rosâtre et au phénol brun. Rien de très rapide. Pour celle-ci l'examen de la cuticule m'a parlé : longs filaments formés de celllules arrondies et terminés par une longue pointe. Il me semble donc , mais j'ai encore besoin de confirmation, qu'il s'agit de Russula violeipes f. citrina. Merci de votre avis et bonne journée
