Bonjour,
Une russule de ce 3 août.Chapeau : Diamètre généralement avoisinant 3 à 3.5 cm, mis à part un mastodonte de 4.5 cm. Marge un peu cannelée. Couleur rose pâle, souvent plus sombre au centre (brunâtre), souvent décoloré presque blanc. Cuticule entièrement séparable.Lames : nettement blanches, moyennement espacées, sans lamellules.Sporée : blanche.Pied : 3.5*0.8 cm. Blanc. Fragile, s'écrasant facilement. Prend des reflets crème après l'avoir touché.Chair : blanche immuable. Parfois un peu rosâtre juste sous la cuticule ou brunâtre vers le centre.Saveur : fortement piquante, de suite.Odeur : légère, agréable, sucrée, mais je ne reconnais pas la noix de coco.Réactifs : Gaïac : verdâtre pâle au début virant lentement vers un bleu moyennement pâle. Fer : rosâtre.
Je propose Russula betularum (Russule émétique des bouleaux).
