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Amanita rubescens?

Louis

Bonsoir,

Voici une amanite que j'ai trouvée aujourd'hui et qui appartient, je pense, à la section Validae; mais est-ce Amanita excelsa ou Amanita rubescens? Elle n'a pas l'air de rougir beaucoup, le bas du pied où on voit que les vers sont passés par là est cependant assez rouge; enfin le livre de Bon dit que Amanita excelsa peut avoir la chair qui roussit un peu... Qu'en dîtes vous?

(pardon l'amanite est un peu vieille mais il n'y avait pas d'autres spécimens dans les parages...)

Fifi

Bonjour,

le rougissement dans les blessures lui a valu son nom. A. excelsa ne rougit pas ainsi.

Louis

Ouais mais bon le chapeau ne rougit pas tellement suite aux blessures... à moins que cela se fasse aux bout de 15min?
Et peut-on vraiment dire que le pied est rouge? J'y vois plutôt un rendu sale suite au passage des vers...

Fifi

louiss58 a écrit
Et peut-on vraiment dire que le pied est rouge?

Non, le pied n'est pas rouge. La chair rougit dans les blessures, il me semble que c'est très net, non ?
On voit aussi des traces de rougissement sur les blessures du chapeau.
De plus, la couleur du chapeau, teinté d'olivâtre sale, correspond plus à A. rubescens qu'à sa cousine A. excelsa.

Louis

D'accord je crois que je suis convaincu, merci pour ton aide.
Je me demandais aussi : existe t-il un site vraiment complet qui répertorie l'intégralité des espèces (et des variétés et formes) d'un genre comme celui des amanites? J'ai des livres et je connais des sites très complets mais pas assez manifestement pour qu'ils ne se complètent pas les uns les autres, c'est-à-dire qu'il y a toujours des espèces qui manquent, qu'on trouve autre part alors même que le site ou le livre parait très complet. Par ailleurs selon des livres ou les sites la classification n'est pas la même : par exemple, dans une livre je trouve que tel champignon est un simple variété de tel autre alors que dans une autre livre, je trouve que ce sont deux espèces distinctes; y a t-il une classification qui a valeur d'autorité, y a t-il une norme et si oui, où peut-on la trouver?

Pat ouillard

Celui-là est assez complet :

http://www.amanitaceae.org/

Louis

ah oui en effet, ça a l'air bien complet; on dirait qu'il y a les espèces d'amanites du monde entier! Dommage que ce soit en anglais...
Merci pour le lien Pat-ouillard 🙂

ecmyco

louiss58 a écrit
Ouais mais bon le chapeau ne rougit pas tellement suite aux blessures... à moins que cela se fasse aux bout de 15min?
Et peut-on vraiment dire que le pied est rouge? J'y vois plutôt un rendu sale suite au passage des vers...

Bonjour louiss58, ta question est bonne, et c'est dommage que cela ne soit jamais bien évoqué dans les livres, alors que ce n'est pas évident la façon dont ça rougit, alors que c'est très important :

Le rougissement, chez ce champignon, est quelque chose de très long. C'est pourquoi, lors de la cueillette, on recherche des endroits qui ont déjà été blessés bien avant que l'on arrive sur les lieux. Et c'est pourquoi, les mangeures des vers dans le bas du pied, très souvent présentes, sont un endroit de prédilection pour détecter le rougissement... Aussi les froissements du chapeau là où il s'est dégagé du sol en frottant sur les grains de sable... Aussi l'anneau qui est toujours plus ou moins blessé sur le bord lorsqu'il se détache du chapeau... Voili voilou 😉

Louis

Merci beaucoup ecmyco pour ces précisions, je ne devrais plus avoir trop de mal à savoir identifier A. rubescens à présent 🙂