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Presque un lactaire...

elbarto

Bonjour,
Voici une découverte faite dans la Drôme samedi dernier (terrain calcaire, bois clair de feuillus, chênes essentiellement)
Le dessus du chapeau s'apparente à des lactaires sanguins (présents également sur le site), avec présence d'un latex orange à la cassure (franche), un verdissement des zones abimées, des marques concentriques sur le chapeau ainsi qu'un pied souvent creux. Mais ceux-ci présentent:

un pied excentré
absence de lames sous le chapeau en revanche une zone blanchâtre lisse (finement globuleuse en réalité) avec excrétion du latex au contact
un chapeau de forme irrégulière
l'odeur est plus forte que les lactaires, un peu résineuse et plutôt agréable.
Je n'ai rien trouvé qui correspondes dans les ouvrages en ma possession, une idée les spécialistes ?

Jplm

Un lactaire dont les lames ont été bouffées ????

Ça poussait à terre ou sur bois ? Consistance de la chair ?

Jplm

Castor74

Non, pas bouffées... 😎 Il s'agit d'un champignon inférieur qui parasite les dapetes. Peut-être Hypomyces lateritium ou Peckiella deformans, ou assimilé.

Fifi

J'en avais fait un Qui suis-je ? il y a quelques temps : [Byssonectria lateritia (= Hypomyces lateritius)] Détail ?

elbarto

Très intéressant, ça semble bien être Hypomyces lateritius, c'est incroyable de voir comme la forme et l'odeur du champignon sont aussi affectée par le parasite.
Est-ce que cela rend le lactaire impropre à la consommation ?
Bravo pour le diagnostic en tous cas !

Fifi

elbarto a écrit
Est-ce que cela rend le lactaire impropre à la consommation ?

Voir la règle sur les Questions de comestibilité...

Et lire la conférence de Paul Pirot Les champignons dits comestibles le sont-ils encore ? Autres causes de toxicité.

bobabar

Tiens, c'est marrant : j'ai découvert Hypomyces lateritius (et non pas Hypomyces lateritium à priori,... pour une fois que c'est moi qui corrige Castor74,... quel plaisir 😉 ) samedi à l'expo' de la SMF au Parc Floral de Paris Vincennes.

elbarto a écrit
Très intéressant, ça semble bien être Hypomyces lateritius, c'est incroyable de voir comme la forme et l'odeur du champignon sont aussi affectée par le parasite.Est-ce que cela rend le lactaire impropre à la consommation ?

Euh, je ne suis pas sûr de comprendre ta question, de quel lactaire parles-tu ?

Fifi

bobabar a écrit
Euh, je ne suis pas sûr de comprendre ta question, de quel lactaire parles-tu ?

Ben... le machin orange sur les photos... 🙄

bobabar

OK ! Je n'avais pas compris que Hypomyces lateritius (Dermatose briquetée de son nom vernaculaire à ce que je viens de voir, et ce qui m'aurait aidé si je l'avais lu plus tôt) était un parasite sur Lactarius ! 😆
A l'expo' précitée, il - le Lactarius parasité - était à la table des Polypores et autres champignons "bizarres" de formes (clavaires, etc ...), pas loin d'un très bel amadouvier, du coup j'ai cru qu'il s'agissait d'un polypore, j'ai même pris une photo rapprochée des "pores" 😜
Je me suis dit aussi que tant qu'on ne voyait pas le dessous, c'était vraiment trompeur 😆

EDIT : en revoyant mes photos, je peux lire derrière sur la fiche "Sur lactaires et psathyrelles pourrissants"...

Montségur

bobabar a écrit
A l'expo' précitée, il - le Lactarius parasité - était à la table des Polypores et autres champignons "bizarres" de formes (clavaires, etc ...), pas loin d'un très bel amadouvier, du coup j'ai cru qu'il s'agissait d'un polypore, j'ai même pris une photo rapprochée des "pores"

Bizarre en effet car Hypomyces lateritius est un Ascomycota de la famille des Hypocreaceae.
Très commun dans les Pyrénées sur L. salmonicolor, les gens de la région le nomme "la mère" (allez savoir pourquoi !!!), il est recherché pour son goût, les espagnols en raffolent (c'est vraiment du n'importe quoi, mais n'allez surtout pas les contredire).

bobabar

Sur la même table étaient des pézizes, des helvelles... mais pour moi ce n'était ni l'un ni l'autre 😉

Jplm

bobabar a écrit
Sur la même table étaient des pézizes, des helvelles... mais pour moi ce n'était ni l'un ni l'autre 😉

Il était donc bien sur la table des ascomycètes, la première à gauche, tu me rassures - d'autant que j'ai participé au placement des champignons ! Les polypores étaient plus loin et les clavaires à l'autre extrémité.

Jplm

Finalement j'avais pas tout faux en disant "un lactaire aux lames bouffées", sauf que ce n'était pas par un animal et je n'ai pas pensé à un Hypomyces, mais ce parasite semble carrément digérer les lames de sa victime.

Castor74

bobabar a écrit
... pour une fois que c'est moi qui corrige Castor74,...

Arf !!! Autant pour moi. 😃

bobabar

Jplm a écrit
bobabar a écrit:
Sur la même table étaient des pézizes, des helvelles... mais pour moi ce n'était ni l'un ni l'autre

Il était donc bien sur la table des ascomycètes, la première à gauche, tu me rassures - d'autant que j'ai participé au placement des champignons ! Les polypores étaient plus loin et les clavaires à l'autre extrémité.

Jplm

Oui pour la table, mais l'amadouvier (il est vrai sacrément imposant) était très proche, ainsi qu'un Telephora sp. (sous son nouveau nom sans doute, première fois que j'en voayis un).

Jplm a écrit
Finalement j'avais pas tout faux en disant "un lactaire aux lames bouffées", sauf que ce n'était pas par un animal et je n'ai pas pensé à un Hypomyces, mais ce parasite semble carrément digérer les lames de sa victime.

Oui, c'est vrai que le résultat est surprenant, lisse et ponctué (ce qui m'a fait penser à des pores).

Voici le détail sous le chapeau de l'exemplaire de Lactarius parasité par Hypomyces lateritius à l'expo de la SMF :

Jplm

Bonjour,

Je crois que ce sujet pourrait maintenant être renommé Hypomyces lateritius avant qu'il ne tombe aux oubliettes. C'est intéressant de pouvoir retrouver un sujet par le nom de l'espèce.

Jplm