Bonjour,
Comme dit plus haut, le seul critère vraiment déterminant de rubescens par rapport à pantherina (ou spissa) est le rougissement (plus ou moins important) de la chair aux blessures et surtout dans le bulbe.
Pour compléter un peu sur pantherina, elle présente aussi généralement des verrues plus blanches et disposées concentriquement, une marge striée, un anneau médian non strié et fugace, un bulbe surmonté d'un rebord net. Mais certains de ces caractères peuvent être peu marqués, mal visibles, et aucun ne suffit à lui seul, il faut toujours travailler sur un faisceau d'indices. Comme tu disais, ça complique les choses pour le débutant, mais sinon ce ne serait pas intéressant !
Jplm