Bonjour,
Le GEPR mentionne aussi le rare fennoscandicus et il y en a peut-être quelques autres mais je crois que tu as fait le tour des plus courants.
En ce qui concerne leur comestibilité, vaste débat. Si la question porte sur le risque, aucun n'est je pense signalé dangereux. Si elle porte sur la gastronomie, ils vont pour moi du assez mauvais au à peine mangeable, mais des régions entières ne jurent que par ça. Je ne sais sans doute pas les cuisiner. Il se peut qu'ils soient meilleurs en conserve que frais.
Jplm
PS : je m'étais amusé il y a quelques années à faire un tableau comparatif de leurs caractéristiques (habitat, chair, lait, verdissement, odeur etc.) selon ce qu'en disait Marchand et j'avais ajouté ce qu'il indiquait de leurs qualités gustatives, voici ce que ça donnait :
- deliciosus : honorable
- deterrimus : meilleur que sa réputation
- quieticolor : comestible
- salmonicolor : assez bon
- sanguifluus : le meilleur
- semisanguifluus : bon
- vinosus : apprécié