Après ma cueillette, j'étais retournée sur le lieu pour ramasser le deuxième pied que j'avais laissé, pour les sentir, goûter et récupérer les spores (je n'y avais pas pensé la 1ère fois). J'ai rencontré un vieux monsieur qui les avait cueillis. Il ne m'a pas donné d'info mais a juste dit qu'il les mangeait depuis toujours sans problème. Effectivement, la semaine d'après il avait l'air en forme (enfin pas pire qu'avant ha ha). Aujourd'hui je me repenche sur ce dossier et voici ce que j'ai trouvé d'intéressant sur le site.
Gabaye dit
La référence c'est P.ROUX "mille et un champignons". Il dit :
"L.conglobatum vient en touffe avec pieds souvent coalescents, ses lames
se teintent d'ochracé au frottement", puis :
"Lyophyllum Decastes a les lames immuables au toucher", et enfin :
"L.loricatum, ses lames sont immuables".
Et sur le net, ce dossier sur les BASIDIOMYCOTINA dont j'en extrais une partie:
Section DIFFORMIA (Fr.) Kühner (= Section AGGREGATA)
Espèces immuables et cespiteuses.
Lyophyllum connatum (Schum. : Fr.) Singer (= Clitocybe connata (Schum. : Fr.) Gill.)
….
Lyophyllum conglobatum (Vitt.) M. Bon (= Lyophyllum fumosum (Pers. : Fr.) Orton ss . auct. pp.;
Lyophyllum aggregatum var. fumosum (Pers. : Fr.) K. & R. ;
Lyophyllum cinerascens (Bull.) K. & M. ss auct. pp.)
Chapeau 4-10 cm, subglobuleux puis convexe et enfin plat et largement mamelonné, marge
enroulée au début, flexueuse, vergeté riduleux radialement de bistre grisâtre, brun sombre terne
pâlissant en brun noisette grisâtre. Lames sublibres à adnées à faiblement décurrentes, serrées,
blanchâtres, crème ocracé, puis brun grisâtre à la manipulation. Stipes un peu en fuseaux, connés et
issus d’une “ souche ” commune, rayés à fibrilleux, 6-12 x 0,8-1,2 cm, brun terne plus ou moins pâle.
Chair ferme, élastique, blanchâtre à cendrée, odeur acidulée fongique (un peu de moisi ?). Spores
sphériques à parois épaisses, 5,5-6,5 µm, Q = 1-1,1. En touffes denses sur les souches dans les bois de
feuillus. R. Crozon, Morlaix. (09-10).
Lyophyllum ovisporum (Lange) Reid (= Clitocybe aggregata var. ovispora Lange)
Chapeau 5-7 cm, globuleux puis plan-convexe, enfin subombiliqué, glabre, hygrophane, brun foncé, brun fauve,
pâlissant en brun rosé à partir de l’extérieur. Lames larges, arquées à décurrentes, crème, ocracé pâle. Stipe un peu fusiforme,
6-8 x 0,8-1,5 cm, brun pâle. Chair élastique, blanchâtre. Spores largement ovoïdes, 5-6 x 3,5-4,5 µm. Pas de cheilocystides.
En touffes dans l’herbe des feuillus acidophiles et des landes. A rechercher. Cf. Lepista (ovispora) fasciculata à spores ornées
(faiblement) probablement identique.
Lyophyllum decastes (Fr. : Fr.) Singer (= Lyophyllum aggregatum (Schaeff.) Kühner ss auct. ;
Clitocybe aggregata var. sphaerospora J. E. Lange)
Chapeau 6-10 cm, convexe puis plat et largement mamelonné, marge un peu onduleuse, lisse
mais parfois très faiblement vergeté radialement, brun bistre, brun ocracé à brunâtre sale. Lames
adnées, assez serrées, fines, blanchâtres (un peu crème à ocracé pâle, d’aspect sale). Stipes fibrilleux,
plus ou moins réguliers, fasciculés, 6-15 x 1-2 cm, blanchâtres. Chair élastique, blanche, immuable,
odeur un peu acidulée, herbacée, saveur faible de petits pois crus. Spores sphériques, lisses à parois
épaisses, 6-7 µm, Q = 1-1,1. En touffes parfois importantes sur les souches dans les bois de feuillus,
jardins. PC. Crozon, Morlaix, Huelgoat, Fréau, Brest, Carnoët, ... (09-11).
Lyophyllum loricatum (Fr.) Kühner (= Lyophyllum cartilagineum auct. pp. ;
Lyophyllum coffeatum pp.)
….
et plus loin...
Lepista fasciculata Harmaja (= Lepista ovispora (J. E. Lange) Gulden ;
Lyophyllum ovisporum (Lange) Reid ;
Clitocybe aggregata var. ovispora J. E. Lange)
Chapeau 8-10 cm, convexe puis plat, marge enroulée et flexueuse, brun pâle uniforme. Lames
serrées, arquées, brunâtre pâle. Stipe un peu clavé, fibrilleux longitudinalement, 6-10 x 1-2 cm,
brunâtre pâle, plus clair vers le sommet. Chair blanchâtre à brun ocracé pâle, odeur faible du groupe.
Spores courtement elliptiques à verrues peu nettes et paraissant lisses, non amyloïdes, 5-6 x 3-4,5 µm.
Bois, en touffes. TR. Châteaulin. (10). Cf. Lyophyllum du groupe aggregatum à spores lisses et surtout
Lyophyllum ovisporum à spores lisses et basides plus ou moins sidérophiles mais qui serait identique
la réaction permettant de mettre en évidence la sidérophilie étant peu nette et délicate à interpréter et
les spores pouvant paraître lisses.
Du coup, j'ai fait un tableau récapitulatif plus facile à lire (PS :j'ai laissé les termes de l'auteur même si ocracé prend un h)
Bon, on élimine Lyophyllum ovisporum qui a le pied brun mais je ne comprends pas pourquoi les colonnes1 et 4 sont les mêmes champignons alors que les descriptions sont différentes.
Sur ma photo, on voit que le frottement a laissé une légère empreinte brun-ocre et toi Castor ? Dans ce cas ce serait plus conglobatum (fumosum) mais je trouve que nos pieds sont vraiment blancs à peine ochracés et ont l'air immubables, ce serait donc decastes.
Dommage que Mr Moreau ne t'ait pas dit ses arguments.
Je crois que sans la sporée on ne sera jamais (et encore...) mais j'espère que ce tableau pourra être utile à certains.
