Bonjour à toutes et tous,
je sais la comestibilité n'est pas un sujet aimé ici. je comprends.
par contre, la toxicité, avérée ou sporadique devrait mieux passer je pense.
il y a 10 jours, avec une personne qui s'y connait fort bien en champignons et botanique, nous avons fait une balade.
dans celles-ci nous avons eu un peu d'edulis
j'en ai mangé frais le dimanche midi. à partir de minuit, douleurs continues importantes au colon.
seulement vers 14-15 c'est parti, après beaucoup d'anti-douleurs.
ayant fait un repas avec quelques excès, j'ai mis le problème sur ce compte là.
jeudi, je mange un peu de cèpes (séchés puis réhydratés) sur une pizza.
rapidement, même symptômes que dimanche/lundi.
pareil douleurs continues très fortes.
24h après, quasi plus rien, un peu des restes, mais négligeables.
bref, j'ai l'impression de ne pas supporter les cèpes.
pour info, je ne mange des champis des bois que 5-6 fois par an.
je ne suis vraiment pas un gros mycophage.
les champis, c'est ça... certains très bons comestibles que certains ne supportent pas.
j'ouvre la discussion sur le sujet.
j'ai lu que certains effets de champignons étaient encore méconnus.
on ne savait pas pourquoi certains étaient touchés, et pas et pas d'autres.
si vous avez des articles intéressants sur la question, je suis preneur.
n'hésitez pas non plus à partager vos mauvaises aventures comme les miennes.
cela peut avoir un intérêt pour ceux qui mangent de tout sans vraiment s'y connaitre.
on aura au moins pu en sensibiliser certains.