Tyxia Bonjour à tous, Je pense cette fois-ci avoir enfin trouvé quel etait ce champignon, il est plutot facile a identifier, mais dites moi si je me trompe on ne sais jamais. Dans une foret de pins, sur une vieille souche. Il parait qu'on peux le manger comme des pâtes. Vous avez deja gouté ? Merci pour votre réponse. 🙂
Jplm Bonsoir, Cela ressemble effectivement à Sparassis crispa mais nous ne donnons aucune réponse sur la comestibilité suite à une détermination sur photo faite sur ce forum. Je t'invite à la plus grande prudence en matière de mycophagie d'autant que d'après tes précédents messages tu es extrèmement débutante. Montre les champignons à un pharmacien ou, mieux, un mycologue. Jplm
Tyxia Merci de ta réponse, ne t'inquiete pas j'avais deja dit que je ne mangeais pas les champignons, je demandais juste par curiosité. 😉
browning sur un forum sérieux comme celui-ci on ne devrait plus suggérer d'aller chez un pharmacien. en effet trop rares sont ceux qui s'y connaissent encore un peu. vu certains témoignages, à éviter le pharmacien. (sauf si on en connait un spécialisé en mycologie)
Fifi Bonsoir, Étant donné l'habitat, Sparassis crispa. S.laminosa préfère les feuillus. L'état avancé et en partie bouffé du champignon est trompeur...
mike aufil Bonjour, pour répondre à ta question concernant la façon d'accomoder S. crispa je ne pense pas que se soit commedes pâtes mais avec des pâtes, ce sujet avait déjà fait l'objet de discussions sur ce forum, j'ai pour ma part testé la recette suivante: http://recette-de-chef.cuisineaz.com/chasse_champi/sparassis.htm. Il reste entendu qu'il ne s'agit pas de consommer le champignon que tu nous a posté mais des Sparassis crispa formellement identifiés.
Fifi Lorsque le champignon présenté est dans un état avancé comme celui-ci, les questions de comestibilité et de façon de l'accommoder ne se posent pas et ne devraient pas trouver réponse...
mike aufil Fifi a écritLorsque le champignon présenté est dans un état avancé comme celui-ci, les questions de comestibilité et de façon de l'accommoder ne se posent pas et ne devraient pas trouver réponse... C'est pourquoi je parlais de S. crispa en général et pas du tout du champignon présenté par Tyxia.
