Quelqu'un sait-il où trouver, si elle existe, une étude récente et chiffrée sur ces éléments radioactifs ou ces métaux lourds que contiendraient certains champignons ? On cite toujours le laccaire améthyste et le bolet bai qui étaient des comestibles estimables.
Qu'en-est-il aujourdhui ? Combien de mg de Césium 137, si c'est de ça qu'il s'agit, dans un kilo de badius ? Combien de kilos faut il ingérer pour dépasser la dose tolérable par l'organisme et effectivement combien de temps pour éliminer cette dose ?
Pour qu'on puisse cesser de dire juste "c'est dangereux" (car tout est dangereux et la vie elle-même est une maladie mortelle) mais combien c'est dangereux. Est-ce que 100g de bolets bais 3 fois dans l'année c'est un cancer assuré ou est-ce que c'est comme avoir dépassé 3 fois dans l'année les deux verres de vin fatidiques ?
Jplm
