EricC Grande époque des Calocybe gambosa... Il y en a plein qui poussent dans ma pelouse à proximité d'arbres fruitiers. J'en ai déjà consommé les autres années mais hier,au moment de les mettre dans la poêle, j'ai été pris d'un doute... la présence de cette forme légèrement mamelonnée chez certains jeunes spécimens (voir 3e photo) qui m'ont fait penser à des entolomes. Je suis quasi sûr à 100 % car tout y est : champignon petit et relativement trapu, lamelles claires et non roses, agréable odeur de farine (mais qui se retrouve aussi chez les entolomes !) Quelqu'un peut-il me donner un élément qui me permettrait de ne plus hésiter ? Merci.
Linda bonsoir, je vois plutôt des lames roses ou en devenir sur la photo 1, il faut faire une sporée ! Entolome sans doute... peut-être saepium... Les spés&pros confirmeront ou infirmeront.
michel Léger doute... est peut être léger Comme Entolome de printemps tout blanc, il y a E.niphoides, qui sent la farine et considéré, je crois, comme toxique Michel
nicosuisse Salut Eric Tu reconnaitras les gambosa grâce à leur lames extrêmement serrées entre autre. ce qui n'est pas du tout le cas sur ta récolte. Méfie-toi un accident est si vite arrivé Bonne soirée
Jean-Luc Picard Tu as bien fait de suivre ton instinct et de ne pas les manger, car ce ne sont sûrement pas des C. gambosa : comme les autres l'ont déjà dit, l'aspect des lames ne convient pas (et je crois y voir un reflet rose sur un exemplaire). L'aspect un peu givré du chapeau n'est pas le bon non plus.
EricC Merci pour vos réponses. J'effectuerai une sporée ce soir et la prochaine fois veillerai bien au critère des lames bien serrées chez gambosa.
