ok, je comprend bien, mais je crois l'avoir déjà dit ici gentiment : ptit fils de boulanger, gendre de boulanger et père de boulanger, je suis tjs étonné par l'avis des mycologues sur le goût de farine ? alors si acre est brulant sur la langue ce n'est pas cela, excuses, donc je dirais le goût de pâte à pain crue, donc selon votre vocable proche de farine...
