Bonsoir à tous,
Je ne connais pas ce test avec l'ammoniaque, sur les pores, sur la chair, sur le dessus ? Je ne l'ai vu mentionné nulle part.
Je vais bien sûr tester à la première occasion, en attendant qq pistes pour distinguer les deux, à part la micro bien sûr,
- le nb de pores par mm, plus grand pour G.lipsense (=G.applanatum),
- l'épaisseur de la croûte, mince chez G.lipsense (300-400 mu)
Michel