Strophaire S'il est bien connu que les lactaires à lait rouge-orangé s'accommodent bien grillés avec de l'huile d'olive, qu'en est-il de Lactarius Picinus, lui aussi comestible, si je ne m'abuse? Est-ce que quelqu'un a une idée là dessus? Merci d'avance pour vos réponses à un modeste mycophage... 😳
Albert Je peux dire que L.picinus est un comestible connu sous le nom "l'enfumé" (selon Marchand ) ...mais moi j'en ai jamais mangé (très rare dans ma région )
verarl Très abondant en Franche-Comté mais, semble t'il, peu consommé. En revanche, il paraitrait qu'il le serait davantage en Suisse. mais là, nos déterminateurs helvètes sont mieux placés que moi pour répondre...
Castor74 Très fréquent par ici, en Haute-Savoie, mais il n'est pas consommé. Dans le Jura, par contre, oui!