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Nouvelle détermination de champignon au jardin

Zhebulhon

Bonjour à tous,

Dans mon terrain décidément fort prolifique en champignons, j'ai découvert un nouveau type de champignon poussant en clairière, entre un cognassier et un pin et plus rarement sous les pommiers. Ils aiment se situer dans le gazon assez court (5 cm de haut à peu près) et poussent en groupe. Le chapeau pour le plus gros atteint 9 cm de diamètre. Ils arborent pour les plus jeunes un gris assez foncé de teinte égale du sommet du chapeau à la marge, pour les sujets plus âgés, ce gris foncé se transforme en gris souris lisse sans écailles ou autres ponctuations, qui s'éclaire doucement vers la marge du chapeau pour devenir presque blanc.
Les lames sont grises pour les jeunes, grises clair pour les sujets plus âgés. Le pied est blanc lisse et sans collerette ni renflement prononcé à la base, d'aspect robuste.

Je vous remercie par avance pour la détermination de ces nouveaux champignons.

Place aux photos :

Sceptique

Bonjour...
les lames jaunissent-elles en vieillissant ?

Fifi

Bonjour Zheb',
Ce sont des Tricholoma sp.
Peux-tu nous dire s'ils ont une odeur particulière ? Farine peut-être ? nulle ?
Tu peux gouter un petit morceau (et recracher !) pour essayer d'identifier la saveur (âcre ? amère ? farineuse ?)

Sur le plus petit, j'ai l'impression que l'arête des lames est ponctuées de noir (caractère de Tricholoma sciodes), mais pas sur le plus grand...

Guillaume Eyssartier

Tricholoma terreum très probable... sous pin.

Macrophage

On dirait tricholoma terreum. Peux tu nous mettre une coupe? La chair devrait être blanche.

Zhebulhon

Bonjour les amis !

J'ai été déterrer soigneusement le plus gros, celui de 9 cm.... Les lames ne jaunissent pas, mais peut-être n'est-il pas assez vieux... De premier abord, je n'ai détecté aucune odeur particulière, même en insistant lourdement... La chair est bien ferme, de goût légèrement farineux au premier abord, il laisse ensuite un bon goût de champignon prononcé avec une légère teinte de noisette...
A la coupe de mon petit morceau, je note que les lames au plus prêt du chapeau sont grises puis vers l'extérieur celles-ci s'atténuent pour virer vers le blanc. A la coupe, le champignon exhale une odeur légèrement farineuse, qui s'estompe très rapidement.

Je note au passage que le chapeau n'est pas lisse mais fibreux au toucher pour le gros sujet.

photos du champignon à la coupe :

Macrophage

Ok je reste sur tricholoma terreum:
Dimensions OK
Couleur stipe : gris pâle.
Pied creux/fibrilleux.
Chapeau: gris foncé.
Couleur des lames: gris pâle, fonçant avec l'age
Lames espacées.
Chair Blanche
Saveur douce chez les jeunes/plus amère chez les vieux.
Proche de conifère.

Tu peux vérifier en plus: terrain calcaire. Sporée blanc jaunâtre.

Zhebulhon

OK ! Merci à tous et à Macrophage.... je me suis renseignée, il est comestible, mais pas exceptionnel non plus..... A marier donc avec de bons champignons....

Merci beaucoup à tous et bon appétit !

JJWUIL

Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum très probable... sous pin.

très très probable même, pour ne pas dire quasi certain

nicosuisse

JJWUIL a écrit
Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum très probable... sous pin.

très très probable même, pour ne pas dire quasi certain

+1 pour quasi certain

Fifi

Étant une buse sur ces tricholomes, quelqu'un peut-il m'expliquer à quoi le reconnait-on de manière si certaine ?

jlouis

Fifi a écrit
Étant une buse sur ces tricholomes, quelqu'un peut-il m'expliquer à quoi le reconnait-on de manière si certaine ?

Bonjour
Oui ce sont bien des Tricholoma terreum
Pour répondre à fifi...difficile de t'expliquer. De toute façon cela devient de plus en plus facile de déterminer des Tricholomes, car chaque années on nous en enlève, et principalement dans le groupe terreum.

jlouis

nicosuisse

Fifi a écrit
Étant une buse sur ces tricholomes, quelqu'un peut-il m'expliquer à quoi le reconnait-on de manière si certaine ?

Salut

Ben pour moi c'est les couleurs en général, le revêtement gris souris assez uni pour un trich.gris avec la marge plus claire, le contraste entre le chapeau et le pied, la saison et surtout cette façon de pousser en grand groupe à découvert de petit et de grand spécimens. Je sais que ça fait pas trop scientifique comme observation mais je sais pas comment dire mieux 🙂

Guillaume Eyssartier

Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...

verarl

Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...

N'insiste pas Guillaume, on ne saura jamais, s'il y a des pins dans ce jardin.
C'est le problème des personnes qui passent ici pour savoir si un champignon est comestible, elles se contentent d'un nom sans se rendre compte qu'une détermination est affaire sérieuse et délicate.
C'est à nous d'interpréter les aiguilles qui semblent joncher le sol sur la première photo...

Fifi

Rhooo... tu es médisant Verarl... ;oP

Zhebulhon a écrit
entre un cognassier et un pin

Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...

Ben... je veux bien, mais cela ne m'a pas sauté aux yeux et puis il n'y a pas que des pins... Comme je l'ai dit, je suis une buse avec ces Tricholomes... est-ce la seule espèce grise à pousser sous conifères ?

jlouis

verarl a écrit
Guillaume Eyssartier a écrit
C'est à nous d'interpréter les aiguilles qui semblent joncher le sol sur la première photo...

Humm plutôt 2/3/4/5, non 🙂
jlouis

jlouis

Fifi a écrit
Rhooo... tu es médisant Verarl... ;oP

Zhebulhon a écrit
entre un cognassier et un pin

Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...
Ben... je veux bien, mais cela ne m'a pas sauté aux yeux et puis il n'y a pas que des pins... Comme je l'ai dit, je suis une buse avec ces Tricholomes... est-ce la seule espèce grise à pousser sous conifères ?

Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...

Bonjour
Bien sur que l'habitât ici Pins est de toutes première importance pour terreum...mais faut-il encore savoir différencier les atrosquomosum, des scalpturatum, des virgatinae, les pardinocutis....
N'allez pas croire que tout les Tricholomes gris sous pins sont de terreum, Les novices pourrait le percevoir comme ci, et tomber dans une focale dangereuse... !

jlouis

André

verarl a écrit
Guillaume Eyssartier a écrit
Tricholoma terreum pousse sous les pins ! C'est une indication de toute première importance...

N'insiste pas Guillaume, on ne saura jamais, s'il y a des pins dans ce jardin.
C'est le problème des personnes qui passent ici pour savoir si un champignon est comestible, elles se contentent d'un nom sans se rendre compte qu'une détermination est affaire sérieuse et délicate.
C'est à nous d'interpréter les aiguilles qui semblent joncher le sol sur la première photo...

Oh! le médisant...
Zhebulhon a bien dit : " entre un cognassier et un pin"...
André

Macrophage

Atrosquamosum aurait le chapeau plus squameux, une odeur poivrée et les arêtes tachetées de noir.
Scalpturatum a lui aussi le chapeau plus squameux, surtout au centre, jaunissant sur la marge, lames jaunissant en vieillissant, pied cassant jaunissant en vieillissant. Odeur de farine. Pousse surtout près des saules (mais pas que).
Virgatum peut être éliminé ici à cause du goût: son goût est en effet âcre/amer/désagréable.
Le chapeau de pardinum, également appelé tricholome à points ou tricholome tigré est très caractéristique... écailleux/moucheté, assez élégant d'ailleurs.

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